如果學校(xiào)食堂、商場食堂、企(qǐ)業食堂、廚房的通風排煙係統設計不合(hé)理,很容易影響廚房工作的正常開展(zhǎn),危及餐飲員工和員工的健康,通風管道係統是淨化空氣的一項強製,是(shì)餐飲業很重要的工作。
1、廚房送風應選擇(zé)有序送風方式(shì):在廚房通風係統,有三種補(bǔ)充空氣方(fāng)式:餐廳(tīng)空(kōng)調是一個新鮮的空氣直流空調係統,空調的(de)新鮮空氣首先進(jìn)入餐(cān)廳,然後進廚房排放在戶外(wài)通過排氣係統;組合式空調(diào)機組的新鮮空氣直接進入(rù)廚房,部分進入餐廳,通過回風扇返回空調;這兩個單元分別是(shì)餐廳和廚房,廚房(fáng)是一個新鮮空氣直流係統,它直接補充廚房灶具的排(pái)氣。
2、合理安裝排煙管道:廚房排煙管水平段不(bú)宜過長,水平端應裝有柔性(xìng)接(jiē)頭,便(biàn)於油脂垢的清洗。根據相關規範,排氣速度不宜過低,為防止機油因風速過低而附著在煙道(dào)上,連接排氣罩的分(fèn)支應設(shè)置空氣流量調節閥。
排煙風(fēng)機箱的性能特點有哪些呢?
1、提(tí)供不同(tóng)的進出口(kǒu)方向,以滿足(zú)用戶不同的安裝需要,采用模具化(huà)生產,尺寸精度高,拆(chāi)散後可組裝。
2、低噪聲(shēng)排煙風機箱電機裝在箱體外,同高溫排煙係統隔離分開,確保風機在300攝氏度(dù)高(gāo)溫(wēn)情(qíng)況下,連續運(yùn)行(háng)60分鍾(zhōng)以上。
3、結構緊湊美觀,箱體采用框架,箱板拚裝設計,框架采用的金屬冷彎成形機組一次拉伸而成,箱板為複式板結構,內層為消聲材料(liào),進一步降低了噪聲。
4、排煙風機箱主要部件葉輪在消化,采用模具化生產,為翼前彎葉片葉輪,具有的,噪聲(shēng)低,風量大,運行(háng)平穩,質量穩定(dìng),等特點,蝸殼采用鍍鋅板或碳鋼板,機械化(huà)生產。
螺旋風管,如果被腐蝕了,原因是什麽?又會有什麽損失?為了處理這些問題,下麵就對這項技術進行詳細的剖析和講解,使咱們能夠(gòu)清楚地了解訓練和學會把握,使咱們能夠牢(láo)牢地把握這類內容,使咱們能夠了解許(xǔ)多,把握好它和通風管道的(de)使用。
通風風管呈現浸蝕狀況,其(qí)詳細的表層,一(yī)般來講重要(yào)有下述這(zhè)類(lèi),為:
主要體(tǐ)現一:通風風管表層呈現一些(xiē)缺陷難點,比方擦毛、髒汙等。
表層(céng)二:在電焊焊接(jiē)表層,其色彩是呈黑灰色的,或者是有黃點或黑斑。
表層三:通風風(fēng)管的一部分呈(chéng)現鏽蝕(shí)。
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